Elkészítés: 2 kanál olívaolajjal elkeverjük a couscous-t és 2 percig, pihentetjük. Villával keverjük csomómentesre! Ezután felöntjük forró vízzel, lefedjük, és 4 percig pihentetjük. Ezután, villával átkeverjük, citromlével megspricceljük (ízlés szerinti mennyiséggel) 2 percig fedő alatt pihentetjük, majd ráreszeljük a friss gyömbért. A zöldségeket egyformán finomra daraboljuk és hozzákeverjük a coucous-hoz. Végül a garnélát adjuk hozzá, majd meghintjük vágott petrezselyemmel.