Elkészítés: Kevés olívaolajon és vajon megpirítjuk a kockára vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kolozsvári szalonnát, és az előfőzött brokkolit. Közepes lángon, fedő alatt összepároljuk, sózzuk, borsozzuk. Végül felöntjük tejszínnel és összeforraljuk. Teflonserpenyőben, kevés vajon elősütjük a halfiléket. Kivajazott tepsibe rakjuk a karikára vágott, előfőzött burgonyát, megkenjük olvasztott vajjal, sózzuk, majd ráhelyezzük az elősütött halfiléket. Végül az egészet beborítjuk a brokkoli mártással és 180°- ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd tálaljuk.